Nationalgericht Australien, Australia
Nationalgericht Australien, Australia
Bush Food in Australien auch Bush Tuckergenannt wird in Australien die Nutzung ausschließlich einheimischer Pflanzen und Tiere bezeichnet, wie sie für die traditionelle Küche der Aborigines typisch war. Man benutzt die Pflanzen und die Zubereitungsarten der traditionellen Küche Aborigines. In Gourmet-Restaurant und Hotels findet man oft Speisen, Gewürze und Soßen auf Speisekarten, die auf Aboriginestraditionen zurückgehen.
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